Güney Kore ve özellikle başkenti Seol tam bir turist dostu yer! Seul rehberinde de bahsettiğimiz Güney Kore geleneksel lezzetlerinden Bibimbap, damak zevki olarak belki de bize en yakın seçeneklerden.
Bibimbap genel olarak taş kaselerde pişmiş pirinç üzerine biftek, sebze, ot, artık aklınıza ne gelirse şeklinde tipleri olan yemeğe deniyor. Yemek servis edildiği sırada taş kase hala çok sıcak oluyor aman dikkat!
Belli kombinasyonlarının isimleri de var, ana resimdeki en klasik olanlarından diyebiliriz. Sadece sebzeli ya da dana etli de seçebiliyorsunuz.
Normalde kasenin içindekilerin hepsi karıştırılıp yeniliyormuş. Ama ben tabağımda gördüğüm bu değişik kombinasyonları ayrı ayrı tat almak için parçala böl ve ye yöntemi kullandım 😀 Tabağın sonuna doğru az biraz da karıştırıp garip bir şekil yaptım :yani anlayacağınız 🙂
Benim oldukça sevdiğim lezzetli yemeklerden oldu. Tabii ana vatanı Kore’de yeme fırsatı bulduklarımı da haliyle baya beğendim.
Bibimbap’ı Kore’de bulmanız çok kolay, gayet popüler bir yemek. Ama Ben size Seul’de direk Bibimbap deneyeceğiniz yeri de söyleyeyim. Özellikle oradaki ilk gününüzde özel bir ajandanız yoksa ve yemek yeri aramak istemiyorsanız bence ilk yemeğiniz için gidilmesi çok uygun bir yer.
”Lotte Departmen Store” AVM’sinin yemek bölümünde alt katta ayrı bir Kore restoranı var. Orada uygun fiyata üstelik yanında kimchi’sinden (Kore’lilerin çok sevdiği ve neredeyse her yemeğin yanında getirdikleri bir tür marine edilmiş lahana turşusu) soya filizi çorbasına, tofusundan ne olduğunu bilmediğim diğer yan aperatiflerine birlikte getiriyorlar. Fiyatı da 9500 won olarak hepsi için oldukça uygun. Şimdi oldu mu gezielcimiz bize AVM lokantası mı öneriyorsun demeyin! Lotte Seul’un en ünlü markalarından biri ve bu ana merkezi de bildiğin Seul rehberlerinde turist atraksiyonu olarak geçiyor o derece! Üstelik ben gittiğim yerlerde AVMlerin yemek katından orada yemesem bile bir geçerim çünkü bir yerin en sık yenilen yemeklerini bir arada görebiliyorsunuz 😉
Lotte’nin ise zaten yemek katı konsepti biraz farklı bir de benim önerdiğim ayrı geleneksel bir Kore restoranı, o yüzden Bibimbap yemek için doğru adreslerden biri.
